古代より、奈良県は日本酒造りと深いかかわりのある土地柄でした。桜井市にある大神神社には、酒の神である大物主大神が祀られ全国の酒造家の信仰を集めております。また、奈良市にある正暦寺は、日本清酒発祥の地とされ、室町時代には、近代醸造法の基本となる酒造技術が確立され「奈良酒」は高級酒の代名詞となり珍重されました。

私達は、このような歴史と文化に育まれ、自然環境にも恵まれた奈良の地で「奈良酒」（大和のうま酒）を醸造できますことに感謝するとともに、大きな誇りをもっております。毎冬丹精込めて醸した「奈良酒」(大和のうま酒)の本来の美味しさを知っていただくため機会あるごとにご賞味頂ければ幸いであります。